Mehrwertsteuer auf Topinambur
Gemüse· Rechtsstand 31.08.2026
Topinambur ist in Anlage 2 Nr. 10 Buchst. n namentlich genannt (aus Position 0714).
ermäßigter Steuersatz nach § 12 Abs. 2 UStG. Rechtsgrundlage: Anlage 2 Nr. 10 Buchst. n UStG
Warum nur 7 % für Topinambur?
Topinambur fällt unter Anlage 2 Nr. 10 Buchst. n UStG. Maßgeblich ist der Wortlaut der Norm:
- Einordnung im Zolltarif
- aus Position 0714
- Anlage 2 verweist nicht auf Produktnamen, sondern auf Positionen des Zolltarifs.
- Beispiel-Warennummer (WA 2026)
- 07149090
- Wurzeln od. Knollen von Topinambur und ähnliche Wurzeln und Knollen mit hohem Inulingehalt, frisch, gekühlt, gefroren od. getrocknet, auch in Stücken od. in Form von Pellets, anderweit weder genannt noch inbegriffen sowie Mark des Sagobaumes
Im Gesetz steht:
Gemüse, Pflanzen, Wurzeln und Knollen, die zu Ernährungszwecken verwendet werden: Topinambur
Einordnung im Verzeichnis
Topinambur ist im Verzeichnis das einzige Produkt, das sich auf Anlage 2 Nr. 10 Buchst. n UStG stützt. In der Kategorie Gemüse sind 103 von 104 Produkten wie Topinambur eingestuft; 1 mit 19 %.
So viel Mehrwertsteuer steckt im Preis von Topinambur
Bei 7 % Mehrwertsteuer stecken in 10 € Bruttopreis 0,65 € Steuer, der Nettopreis liegt bei 9,35 €. Rechnen Sie Ihren eigenen Betrag um:
Beispiele für typische Preise
| Bruttopreis | darin MwSt (7 %) | Netto (7 %) |
|---|---|---|
| 1,00 € | 0,07 € | 0,93 € |
| 2,50 € | 0,16 € | 2,34 € |
| 5,00 € | 0,33 € | 4,67 € |
| 10,00 € | 0,65 € | 9,35 € |
| 25,00 € | 1,64 € | 23,36 € |
| 50,00 € | 3,27 € | 46,73 € |
| 100,00 € | 6,54 € | 93,46 € |
Formel: Netto = Brutto ÷ 1,07 · Mehrwertsteuer = Brutto − Netto. Zum großen MwSt-Rechner
Was das in der Praxis bedeutet
Beim Einkauf
Der Preis ist ein Bruttopreis: In 10 € für Topinambur stecken 0,65 € Mehrwertsteuer. Der Kassenbon nennt den Satz, herausrechnen lässt er sich mit dem Rechner oben.
Für Unternehmen
Wer Topinambur verkauft, führt 7 % auf den Nettopreis an das Finanzamt ab. Wer Topinambur für sein Unternehmen einkauft und vorsteuerabzugsberechtigt ist, holt sich die ausgewiesene Steuer als Vorsteuer zurück.
Rechnung ohne Mehrwertsteuer
Kleinunternehmer nach § 19 UStG weisen keine Umsatzsteuer aus, auch nicht für Topinambur; ihr Rechnungsbetrag ist zugleich Netto und Brutto. Dafür dürfen sie keine Vorsteuer ziehen.
Topinambur im Vergleich mit verwandten Produkten
Eines der 8 verwandten Produkte ist anders eingestuft als Topinambur: Süßkartoffeln (19 %). An diesen Unterschieden zeigt sich, wo die Grenze der Norm verläuft.
| Produkt | MwSt-Satz |
|---|---|
| TopinamburAnlage 2 Nr. 10 Buchst. n UStG | 7 % |
| Süßkartoffeln§ 12 Abs. 1 UStG | 19 % |
| KartoffelnAnlage 2 Nr. 10 Buchst. a UStG | 7 % |
| SpargelAnlage 2 Nr. 10 Buchst. i UStG | 7 % |
| TofuAnlage 2 Nr. 33 UStG | 7 % |
| ArtischockenAnlage 2 Nr. 10 Buchst. i UStG | 7 % |
| AuberginenAnlage 2 Nr. 10 Buchst. i UStG | 7 % |
| AusternpilzeAnlage 2 Nr. 10 Buchst. i UStG | 7 % |
| BärlauchAnlage 2 Nr. 10 Buchst. i UStG | 7 % |
Häufige Fragen zur Mehrwertsteuer auf Topinambur
Wie viel Mehrwertsteuer fällt auf Topinambur an?
Auf Topinambur fallen 7 % Mehrwertsteuer an (ermäßigter Satz, Anlage 2 Nr. 10 Buchst. n UStG). Bei 10 € Bruttopreis sind das 0,65 € Steuer und 9,35 € netto.
Wo steht die Ermäßigung für Topinambur im Gesetz?
In Anlage 2 Nr. 10 Buchst. n UStG. Die Norm erfasst: „Gemüse, Pflanzen, Wurzeln und Knollen, die zu Ernährungszwecken verwendet werden: Topinambur“. Nachzulesen bei gesetze-im-internet.de.
Wie rechne ich die Mehrwertsteuer aus dem Preis von Topinambur heraus?
Bei 7 %: Bruttopreis ÷ 1,07 = Nettopreis, die Differenz ist die Steuer. Bei 10 € Bruttopreis sind das 0,65 € Steuer und 9,35 € netto. Der MwSt-Rechner rechnet in beide Richtungen.